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～日本ワインの、美しい星になる～
北アルプスの清涼な風と類稀なる土壌の恵み。厳選されたブドウのみから生まれた上質なワイン。
グランポレールはフランス語で偉大さを表す「グラン」と、北極星を意味する「ポレール」から名付けられました。北海道、長野、山梨、岡山の美しい日本の風土を活かしたワイン造りで、ブドウの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを生み出します。
グランポレール最高峰のシングルヴィンヤードシリーズは、畑の個性を表現した最高品質のブドウを使用し、造り手のこだわりを凝縮させた数量希少なワイン。グランポレールが誇るトップキュヴェのブドウを育む産地が、長野県日本アルプスワインバレーにあるグランポレールの自社畑「安曇野池田ヴィンヤード」です。
より質の高い、理想とする最高峰のぶどうを栽培するために辿り着いた場所、それが長野県池田町の自社畑「安曇野池田ヴィンヤード」。標高平均580ｍ。冷涼な気候と、ブドウ畑に吹きわたる清々しい風が特長。その洗練された味わいはグランポレールの中でもひときわ輝きを放っています。気候条件・土壌ともにフランス系品種の産地として最高の条件を満たしています。当ワインは、樽熟成後のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを樽毎にテイスティングして選び、安曇野池田ヴィンヤードシリーズのフラッグシップにふさわしい最高のワインだけを、最適の比率でブレンドしています。2017年は、８～９月の気温が低めに推移して成熟がゆっくりと進み、９～１０月の日照に恵まれたことで熟度が高く色付きの良いブドウが収穫できました。
果実由来のカシスの香りと樽熟成によるコーヒーやカカオの香りが調和した、力強さと熟成したタンニンの甘さが感じられる凝縮感あふれる日本ワインです。
【受賞歴】
■2014年ヴィンテージ
第49回インターナショナルワイン&スピリッツコンペティション 銅賞
■2015年ヴィンテージ
第50回インターナショナルワイン&スピリッツコンペティション 銅賞
第16回日本ワインコンクール 銅賞
■2016年ヴィンテージ
第17回日本ワインコンクール 銅賞
第51回インターナショナルワイン&スピリッツコンペティション 銅賞

Grande Polaire Azuminoikeda Cabernet Sauvignon

品　種 カベルネ・ソーヴィニヨン 産　地 日本/長野県「安曇野池田ヴィンヤード」産 熟　成 新樽比率40％/樽熟成期間16ヶ月 容　量 750ml 度　数 13.0％（変更する可能性があります） 味わい フルボディ 飲み頃温度 16～18℃ おすすめ料理 和牛のステーキ、熟成したチーズ